テイスティングノート
【外観】深いルビー色と輝きを持つ。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが重なりあい、複雑なアロマを展開する。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実味が広がり、中間では柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
リュクス・ヴィナ・W・アサンブラージュ・ルージュは、ドメーヌ・シュヴァリエが手掛ける赤ワインで、ヴァレー地域の特性を活かしたブレンドが特徴です。土壌や気候条件が生み出す独自のテロワールが、果実味豊かで複雑な風味を形成しています。生産者は高品質なワインの生産に情熱を注ぎ、地域の伝統と革新を融合させています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュルームリゾット
豚肉の赤ワイン煮
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークバレルで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと風味を与えるための工夫が施されていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も良好で、ワイングラスを揺らすと美しい脚を描く。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間経過とともに土やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、しっかりとした酸が感じられる。中盤でスムーズなタンニンが現れ、深みのある味わいが広がる。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%