テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調、明るい透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りから始まり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが広がります。最後に、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、ミネラル感が口の中で広がります。中間では、豊かな果実味とクリーミーさが感じられ、フィニッシュには控えめな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感とともに軽やかな果実味が持続します。
テロワール・ブレレーズ・ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、ドメーヌ・デ・トゥールテルによって造られています。この地域は、ミネラル豊かな土壌と気候条件が整っており、特にシャルドネ種の栽培に適しています。このワインは、ブルゴーニュの伝統を大切にしつつ、現代的なスタイルを取り入れた仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月ほどで、ワインに複雑さと深みを与えます。最終的なブレンドには、樽熟成による香りの要素が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや白い花の香りが優先し、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清々しい香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類や青リンゴの風味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしている。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成ポテンシャルを持つ。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。