テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。後から微かなスパイスも感じられます。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が広がり、フルーツの甘さが感じられます。中間は滑らかで、心地よいミネラル感があり、フィニッシュはクリーンでさっぱりとしています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が長く続きます。
Château de Selle Roséは、フランスのプロヴァンス地方で生産されるロゼワインで、ドメーヌ・オットの特徴的なワインです。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と、多様な土壌が魅力で、特にロゼワインの生産に適しています。新鮮さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、食事との相性も良く、特別な場面を彩る存在として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Château de Selle Roséは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、ワインのフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調を持ち、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙ができる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。全体的にエレガントで清涼感がある。
味わい
アタックはフレッシュで、果実のジューシーさが感じられる。中盤では爽やかな酸が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが魅力。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、シャーベットやサラダとともに楽しむのに最適。ピクニックや夏のバーベキューにぴったりのワイン。