テイスティングノート
【外観】深いルビー色と高い透明度。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）のアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに土や鉱物の香りが感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを彩り、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和。フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が心地よい。 【余韻】フルボディで、スパイシーな余韻が続く。
シャトー・ロマッサン・ロンゲ・ガルド・ルージュは、プロヴァンス地方のドメーヌ・オットによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、特に優れた気候条件がぶどう栽培に寄与しています。ドメーヌ・オットは、ワイン造りにおいて伝統と革新を融合させ、エレガントで複雑な味わいを持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
高い酸味
複雑な風味
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
マグレ・カナール
焼き野菜のグリル
チーズプレート
赤ワイン煮込み
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成させ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、美しい色合いが際立ちます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが感じられるようになります。フローラルなニュアンスも少し顔を出します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では豊かなタンニンが感じられ、滑らかさを増します。酸味はバランスが良く、果実の甘さを引き立てています。
総合
2015年ヴィンテージは今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も可能です。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5