テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】最初に青リンゴやレモンのフレッシュな果実の香りが広がり、次第に白い花やハーブの爽やかな香りが感じられます。さらに、ナッツやミネラルのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは爽快で、口に含むとクリーミーなテクスチャーが広がります。中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュは非常にクリーンで、ミネラル感が際立ちます。 【余韻】爽やかな酸味と共に長い余韻が続き、青リンゴの風味が残ります。
クロ・ミレイユ・ブラン・ド・ブランは、プロヴァンス地方の名門ドメーヌ・オットによって生み出される白ワインです。特に地中海の気候と豊かな土壌がもたらす独自のテロワールを反映し、優雅で洗練された味わいが特徴です。フレッシュで果実味豊かなこのワインは、アペラシオンが不明なものの、プロヴァンスの白ワインとして高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさを保ちながらも、わずかに樽のニュアンスを加えるためにオーク樽も使用されることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁には細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のアロマが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、奥行きのある香りを醸し出す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実感が口中に広がります。中盤では酸がしっかりと支え、クリーンでバランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、1-2年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理と特に相性が良い。