テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマには新鮮なストロベリーやラズベリー、第二アロマには軽やかなハーブの香りが広がり、後に白い花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかでフレッシュ、口中では果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリスプで、バランスが良い。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続く。
Étoile Roséは、フランスのプロヴァンス地方に位置するドメーヌ・オットによって生産される高品質なロゼワインです。この生産者は、特にその革新的な栽培方法と、地元のテロワールに根ざしたワイン作りで知られています。プロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティでバランスの取れた味わいを生み出し、エレガントなスタイルのロゼワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、ワインの風味とボディを整えるために軽いバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが美しく、明るさと透明感が感じられます。輝きがあり、粘性は中程度で、ワイングラスに沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開けた直後は、新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、続いて柑橘系のフルーツやハーブの香りが感じられます。時間が経つと、より複雑なアロマが現れ、フローラルなニュアンスやミネラル感が加わります。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、すぐに果実味が広がります。中盤では、軽やかな酸味が心地よく感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が特徴です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しむことができます。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今が最適な時期です。軽快なスタイルなので、アペリティフや軽い料理とのペアリングにおすすめです。