テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブのような香りが漂う。第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラと皮革が混じる。 【味わい】力強いアタックから始まり、豊かな果実味が中間で広がる。フィニッシュはタニックでしっかりとした印象。 【余韻】長く続く余韻にスパイスの香りが広がる。
シャトー・ロシェ・ラモートは、カオール地域に位置するドメーヌ・ロッシュによって生産される赤ワインです。この地域はフルボディの赤ワインが特徴であり、地元の気候と土壌が魅力的なワインを生み出しています。ドメーヌ・ロッシュは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、シャトー・ロシェ・ラモートはその代表的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すことが重視されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、外光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。さらに、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスが良く、余韻には微かなスパイスの印象が残る。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングだが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事の場におすすめ。