テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが豊かに広がり、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにかけて甘い余韻が続きます。 【余韻】長く、花やスパイスの風味が印象に残ります。
レ・プランス・アベ・ゲヴュルツトラミネールは、ドメーヌ・シュランバージェによって生産されるアルザスの白ワインです。シュランバージェは、特にテロワールを重視し、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。このワインは、フルーティーで芳香な特性を持ち、アルザスの個性を強く反映した一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラの花
トロピカルフルーツ
スパイス
ハチミツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
リッチなボディ
甘さ
スパイシーな余韻
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
エビのアジア風炒め
トロピカルフルーツのサラダ
フォアグラ
スパイシーなアジア料理
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後も同じ容器で熟成されることが多いです。発酵温度は比較的低めに設定され、フルーティーさを引き立てるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストロベリーイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。スワリングすると、グラスの壁に小さな足が確認できる。
香り
開いた直後は、エキゾチックなスパイスやアロマティックなハーブの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、アプリコットやバラの花びらのニュアンスが感じられる。フレッシュさと華やかさが共存。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、心地よいクリスプ感が特徴的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202012.9%
201912.9%
201812.9%
201712.9%