テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃、アプリコット、花梨のフルーティな香りに続き、ライラックやハーブの微かな香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が中間で感じられ、長いフィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、爽やかな印象を与えます。
ドメーヌ・シュランバージェが手掛ける『ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・'ケスラー'』は、アルザス特有のテロワールが生かされた白ワインです。このワインは、豊かな果実味とミネラル感が調和し、特にフルーティな香りが特徴です。グラン・クリュとしての位置づけは、品質の高さと地域の個性を強調しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ライラック
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
ミネラル感
柔らかい酸味
心地よい余韻
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
リゾット
アスパラガスのグリル
フルーツタルト
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約10ヶ月と推測され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度。光を受けて美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は花の香りとともに、熟した洋梨や白桃の香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感とスパイスのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリアで、瑞々しい果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりとしており、バランスの良い口当たり。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。友人とのディナーや特別な日にも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5