Grüner Veltliner Smaragd Gneis Terrassen Alte Reben
グリューナー・フェルトリーナー・スマラグド・グナイス・テラス・アルテ・レーベン
テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった金色で、透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーツ香、次に白い花やハーブのニュアンス、最後に石灰岩のミネラル香が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が際立ち、中間でしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
ドメーヌ・ヴァハウはオーストリアのヴァッハウ地方に位置し、特にグリューナー・フェルトリーナーで知られています。このワインは、古樹からのブドウを使用しており、テロワールを反映した深みのある味わいが特徴です。グリューナー・フェルトリーナー・スマラグドは、ヴァッハウの最高品質のワインを象徴し、ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
使用されるブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるため、数ヶ月から1年程度の期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスを持つ。透明感があり、粘性も適度に感じられる。
香り
開いた直後は清涼感のある柑橘系の香りが際立ち、少し経つと白い花やハーブのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、複雑さが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、ミッドパレットではピーチやアプリコットの果実味が広がる。酸は高く、全体的にバランスが取れており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
総じてエレガントで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や軽めの料理と共に楽しむのが推奨される。