テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシの果実香が感じられ、続いて花の香りやミネラルのニュアンスが広がります。最後にはハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで爽やか、酸味がしっかりと中間に膨らみ、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはほのかな甘さとともに、クリーンでドライな印象が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、青リンゴの風味が感じられます。
ドメーヌ・ヴァハウが手掛けるリースリング・フェーダースピール・ロイベンベルクは、オーストリアのヴァッハウ地方の特性を反映した白ワインです。この地域は独特の気候と土壌が特徴で、リースリングの生産に最適な条件を提供しています。新鮮さとミネラル感が際立つこのワインは、食事とのペアリングにも優れ、食卓に彩りを添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさとミネラル感が保たれます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は清澄で、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
初めは青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つと蜜やハチミツのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤ではリッチな果実味が広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻へと繋がる。タンニンは低く、滑らかな舌触りを実現している。
総合
このワインは今飲むのに最適だが、数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの料理と合わせると楽しめるだろう。