【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りに加え、白い花やミネラル感が広がる。後にハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには心地よいミネラル感が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘の風味が残る。
リースリング・スマラグド・アハレイテンは、オーストリアのヴァッハウ地方で生産される白ワインで、ドメーヌ・ヴァハウによって醸造されています。この地域は急勾配のテラス式のブドウ畑が広がり、ドナウ川の影響を受けた独特のテロワールを持っています。スマラグドは、特に熟成されたリースリングを指し、風味の濃厚さと複雑さが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵されることが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を活かした仕上がりが目指されるでしょう。熟成期間は数ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も確認できる。繊細な光沢が美しい外観を演出している。
香り
開栓直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシのアロマが目立ち、やがて時間と共にミネラル感や蜂蜜のニュアンスが顔を出す。芳醇な香りが広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、まろやかな口当たりと共にバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも高い。特にシーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、アペリティフとしても最適なワイン。