テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香り、ミネラル感が感じられます。さらに、蜂蜜やスパイスのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュでは酸がしっかりと残ります。 【余韻】長く続く余韻にはミネラルと果実の風味が感じられます。
リースリング・スマラグド・テラスは、オーストリアのヴァッハウ地区に位置するドメーヌ・ヴァハウによって生産される白ワインです。この生産者は、地元のテロワールを生かした高品質なワインを提供することで知られており、特にリースリングにおいて優れた表現力を持っています。スマラグドはこの地区における高い品質を示す指標であり、エレガントでありながらも力強い味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを増すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと、明るさが際立ち、クリアな印象を与える。
香り
初めはフローラルなアロマと柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や熟したリンゴのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、熟した白桃やパイナップルのフレーバーが楽しめる。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージとしては飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。アペリティフやシーフード料理にぴったりのワイン。特別な食事や友人との集まりにもおすすめ。