【外観】深いルビーレッドでクリアな透明度を持つ。 【香り】最初にチェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には少しの土の香りが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間でしっかりとした酸味がバランスを取る。フィニッシュは滑らかで、タンニンの心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティで滑らかな余韻が長く残る。
ツヴァイゲルト・ブラウアーは、オーストリアのヴァッハウ地域で生産される逸品で、ドメーヌ・ヴァハウが手掛けています。このワインは、地元のテロワールを反映した豊かな風味とフルーティなアロマが特徴です。生産者は品質にこだわり、環境にも配慮した栽培を実践しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために丁寧に行われる。その後、オーク樽で数ヶ月熟成され、豊かな風味を引き出す。具体的な熟成期間は明確ではないが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と推測される。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに残る印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリー系のフルーツ香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。少しのバニラ香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味には軽いスパイシーさが残り、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。パーティーやカジュアルなディナーに最適で、幅広い料理と相性が良い。