テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクでクリスタルのように透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、フローラルな香りが広がります。ハーブのニュアンスも感じられ、非常にフレッシュです。 【味わい】アタックは軽快で、果実の甘味が感じられます。中間は程よい酸味と膨らみがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が現れます。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、わずかにハーブの香りが残ります。
ツヴァイゲルト・フェーダースピール・ヒンメルスティーゲ・ロゼは、オーストリアのヴァッハウ地方で生産されるロゼワインです。ドメーヌ・ヴァハウは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。冷涼な気候と石灰質土壌が、ワインに爽やかさとミネラル感をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫したぶどうを手摘みで選別し、軽くプレスして発酵させる方法が推測されます。発酵は低温で行われ、フルーツの香りを引き出すためにステンレスタンクで行われる可能性があります。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。軽やかで清涼感が感じられる外観。
香り
開けた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。全体的に清々しく、心地よい香り。
味わい
アタックは軽快でフルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、果実味と調和する。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的で、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃はヴィンテージから1～2年ほどで、フレッシュさを楽しむのが理想。軽やかなスタイルで、アペリティフや軽食、ピクニックシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、すぐに楽しむには良い選択。