【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残る。
ネッビオーロ・ランゲ・カピスム・eは、バローロの名門ドメニコ・クレリコが手掛ける赤ワインです。この地域は、ネッビオーロ種が育つのに適した土壌と気候を持ち、芳醇で複雑なワインを生み出します。クレリコは、テロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があり、彼の作品は力強さとエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることで、複雑な香りと味わいを醸し出しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は美しく、透明感が感じられる。
香り
開いた瞬間には、熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、徐々にバラやスパイス、土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、より複雑な香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスモーキーさとスパイシーな後味が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適。