Amfora Cuvée Charlotte Cabernet Sauvignon

アンフォラ・キュヴェ・シャルロット・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒スグリやプラムの果実味に、スパイスやハーブのニュアンスが交じる。バニラのような甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃縮感があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには複雑な風味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が特徴的。

アンフォラ・キュヴェ・シャルロット・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ルーマニアのドメニーレ・アダムクリシによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した環境を提供します。このワインは、果実味と豊かなタンニンを兼ね備えた、バランスの良いスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
スパイス
ハーブ
熟した果実

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
果実の甘み

料理との相性

グリルした赤肉
ローストした野菜
ミートソースのパスタ
濃厚なチーズ
ダークチョコレート

醸造について

推定される醸造方法は、温度管理された発酵で、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、約12か月の熟成期間を経てリリースされると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした色合いが見える。

香り

最初は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、滑らかさを持ちながらも存在感がある。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5