テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋ナシの果実香が感じられ、続いてフローラルな香りとハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で膨らみ、バランスの取れた酸味が長いフィニッシュへと導きます。 【余韻】余韻は中程度で、微かなミネラル感が残ります。
カーサ・パンチウ・フェテアスカ・レガラは、ルーマニアのドメニーレ・パンチウが手がける白ワインで、地域特有のテロワールを反映した魅力的なワインです。フェテアスカ・レガラは、地元で人気のあるぶどう品種で、フレッシュでフルーティなキャラクターを持っており、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
フローラル
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの取れた酸味
ミネラル感
シルキーなテクスチャ
料理との相性
海鮮のグリル
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、果実味を引き出すためにステンレスまたは中程度の樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく5-8ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、視覚的に清らかな印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかな涙を残す。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやわずかなミネラル感が現れてくる。香りのバランスが良く、心地よいアロマが持続する。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュ、次第に中盤で果実味が広がり、リッチさを感じる。酸は爽やかで、全体を引き締めている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは現在飲み頃で、数年の熟成も期待できる。魚料理や軽めの前菜と好相性で、日常の食事やカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5