テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブ、微かなバラの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、プラムやダークチェリーの濃厚な味わいが感じられます。中間では芳醇なフルーツ感が膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさとしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、果実の余韻とともにスパイスのニュアンスが続きます。
Fetească Neagrăは、ルーマニアの伝統的な赤ワインで、Domeniile Panciuによって生産されています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候を持つルーマニアのテロワールを反映しており、地元の人々に愛されてきました。その特徴的な果実味とスパイシーさは、ルーマニアのワイン文化における重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fetească Neagrăは、手摘みされたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、フルーツの風味を引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁にはわずかに紫がかっている。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。さらに、かすかな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤ではジューシーな果実味が広がる。タンニンは柔らかく、酸は程よく、全体的にバランスが良い。赤い果実の風味が心地よく、後味にはスパイシーさが残る。
総合
熟成潜力があり、今後数年は飲み頃を迎える。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる一本。