テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、カシス）、スパイス（黒胡椒）、わずかにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが支える。中間では果実味とスパイス感が広がり、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が続く。
プロメッサ・フェテアスカ・ネアグラ・シラーは、ルーマニアのデアル・マーレ産地で生産される赤ワインです。生産者であるドメニーレ・サハテニは、地元の特性を生かした高品質なワイン造りを行っており、地域の気候と土壌がもたらす独特の風味を表現しています。このワインは、ルーマニアの伝統的なぶどう品種と国際的な品種を組み合わせたユニークなブレンドで、飲む人に豊かな味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成中は、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑な風味を引き出すための調整が行われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと美しい輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く、次第にスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハーブやバルサミコの微かな香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がフレッシュさを与える。全体的にバランスが取れており、心地よい余韻が続く。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースと相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりの一本。