テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリ、プルーン、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやレザーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ブラックベリーの風味が口中に広がります。中間にはチョコレートのようなコクがあり、フィニッシュにはほのかな酸味とタンニンのバランスが素晴らしいです。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が残ります。
Fetească Neagrăは、ルーマニアの伝統的な赤ワインで、Domeniul Coroanei Segarceaによって生産されています。このワインは、ルーマニアの特有のテロワールを反映し、地元のぶどう品種を使用して造られています。深い色合いと豊かな果実味が特徴で、ルーマニアのワイン文化の重要な一部として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fetească Neagrăは、手摘みで収穫されたぶどうを使用して発酵されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、風味に複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃厚で、光を透過させると美しいグラデーションが見える。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘みのあるダークフルーツが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的にしっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃が推奨され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。