テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュはクリーンで、バランスが良いです。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく残ります。
ドメニウム・コロナイ・セガルチェアは、ルーマニアの重要なワイナリーの一つで、地元のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。メルロはこの地域で人気のある品種であり、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。ルーマニアの温暖な気候と多様な土壌が、豊かな風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い果実味
中程度の酸
スパイシーな余韻
料理との相性
ラザニア
ビーフシチュー
グリルしたラム
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
メルロは、温度管理された発酵が行われ、果実本来の香りを引き出すことを重視しています。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さを増すための時間がかけられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感もあり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけて、果実とスパイスのフレーバーが残り、飲みごたえがある。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも適している。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5