テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がり、続いてハーブや草のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が立ち上がり、ミネラル感とともに豊かな果実味が広がり、中間での膨らみが印象的です。フィニッシュには清涼感が残ります。 【余韻】適度な長さで、シトラス系の風味が心地よく続きます。
ドメニウム・コロナイ・セガルチェアが生産するソーヴィニヨン・ブランは、ルーマニアの豊かな土壌と気候条件から生まれる白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊富な日照によって、ぶどうが熟成する理想的な環境を提供しています。高品質なワインを目指すこの生産者は、地元の特性を活かした個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後、数ヶ月間熟成させることで、フルーティーさを保ちながら複雑さを加えています。熟成中は、軽いバトナージュが行われることで、クリーミーさも引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった黄緑色の外観で、輝きがあり、軽やかな粘性を持っています。
香り
開いた直後は、グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、ミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは非常にクリスプで、酸味が際立っています。中盤では、柑橘系の果実味が広がり、バランスの良い酸が感じられます。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口です。
総合
若々しくフレッシュで、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。特に魚料理やサラダとのペアリングに適しており、初夏のピクニックにもおすすめです。