Anca Maria Chardonnay

アンカ・マリア・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは心地よいミネラル感が残る。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘系の風味が続く。

アンカ・マリア・シャルドネは、ムルファトラルのドメニウム・ヴラドイが生産した白ワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、特にシャルドネに適した土壌が特徴です。生産者は高品質なワインを追求し、厳選したぶどうを使用しています。フレッシュでフルーティなスタイルが楽しめるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのリゾット
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測され、風味の複雑さを引き出すために木樽が使用されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く金色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、クリスタルのような輝きを放つ。

香り

フレッシュなシトラスやトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りに成長する。

味わい

アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと心地よい酸が調和し、フレッシュさを保つ。タンニンは不明だが、白ワインとしては滑らかで洗練されている。

総合

飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードや鶏料理とのペアリングに適している。全体的にバランスの取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5