テイスティングノート
【外観】浅い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモン、グレープフルーツ、ジャスミン、ミントが感じられ、第二アロマには軽い酵母の香りが広がります。第三アロマにはわずかなナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が際立ちます。中間はしっかりとしたボディがあり、果実味が広がります。フィニッシュはクリスプで、余韻にかけてミネラル感が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが残ります。
C&C グリッロは、イタリアのドミナ・ミッチーナが手がける白ワインで、地中海の気候と土壌が育む香り豊かなワインです。グリッロ品種は、シチリア原産で、フレッシュさと果実味が特徴的です。生産者は伝統と革新を融合させ、地元の食材とのペアリングを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
C&C グリッロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成中は、酸味を保ちながらも、豊かな風味を引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、フレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。全体的にフルーティで清々しい印象。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、心地良いミネラル感が後を引く。タンニンは低めで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、若々しさを楽しむのがベスト。軽快で飲みやすく、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨。