テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】熟したチェリー、プラムの果実香に続き、スパイシーなオーク香、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、ミディアムボディの中間にはスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなビターチョコレートの余韻があります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが共存しています。
ラウディ・コルヴィーナ・メルロは、イタリアのドミニ・ヴェネティによって生産される赤ワインです。コルヴィーナとメルロのブレンドは、ヴェネト地方の伝統と現代的なアプローチを融合させたもので、豊かなテロワールが生き生きと表現されています。果実味と複雑なアロマを兼ね備え、しっかりとしたボディを持ちながらも飲みやすさを追求した、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく6-12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプルーンの豊かなアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。柔らかなバニラやトーストしたオークの香りも織り交ぜられている。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなブラックベリーとスミレのフレーバーが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはかすかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで広がり、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめで、カジュアルなディナーから特別な集まりまで幅広く楽しめる。