Selección La Aguilera

セレクシオン・ラ・アギレラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマは軽いスパイス感、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間でスパイスと土のニュアンスが加わる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、複雑さを増す。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続く。

セレクシオン・ラ・アギレラは、ドミニオ・デ・カイールが手がける赤ワインで、土壌と気候がもたらす独自のテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。そのため、ワインは深みのある味わいと複雑な香りを持ち、特別な場面にもふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
ブラックベリー
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな後味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
キノコのリゾット
バーベキュー

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味を深める工程が行われているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感のある香りも徐々に広がり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実が主役。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く、全体を引き締める。余韻に残るスパイシーさが印象的。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。リッチな味わいが、肉料理や濃厚なソースと良く合う。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5