Cava Brut

【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。透明感があり、きれいな印象。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いてパンの皮やお花のニュアンスが感じられる。最後はナッツの香りも。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間ではフルーツの甘みと爽やかさが膨らむ。フィニッシュはドライで、清々しい酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

Cava Brutは、スパークリングワインとして知られるカバの一つで、スペインのカタルーニャ地方で生産されます。ドミニオ・デ・ラ・ベガは、優れた品質のカバを生産することで知られ、テロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。フレッシュでクリスプな口当たりは、アペリティフや各種料理に良く合います。