テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。さらに、白い花の香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュは爽やかでバランスが良いです。 【余韻】繊細な果実の余韻が長く続きます。
Cava Brut Reserva Especial Roséは、スペインのカタルーニャ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるDominio de la Vegaは、伝統的な製法を用い、テロワールの特性を生かしたワイン造りに力を入れています。このワインは、特別なレゼルヴァとして、果実の魅力と洗練された泡立ちを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なメソッドで発酵が行われ、瓶内二次発酵によって泡立ちが生まれます。熟成は、少なくとも15ヶ月間行われ、細やかな泡と深い味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡いロゼ色で、微かなオレンジ色の輝きが見られます。泡立ちが豊かで、クリーミーな泡が持続的に立ち上ります。
香り
開栓直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、少し時間が経つとバラやトーストのニュアンスが現れます。フレッシュさと華やかさが絶妙に組み合わさっています。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ジュース感のある赤い果実が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさと控えめなミネラル感が心地よく残ります。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にパーティーやアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。フルーティーで飲みやすく、誰からも愛されるスタイルです。