テイスティングノート
【外観】明るい麦わら色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしてパンや酵母の香ばしさも感じられます。さらに、第三アロマにはナッツや僅かなバニラのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がるミネラル感とともに、フルーティーさが感じられます。中間では豊かなボディがあり、フィニッシュにはきれいな酸が残ります。 【余韻】長く爽やかな余韻が続き、シトラスの風味が心地よく残ります。
カヴァ・イディリクム・ブリュット・ナチュールは、ドミニオ・デ・ラ・ベガによって生産されるスパークリングワインです。特に、カヴァの伝統的な製法を活かし、フレッシュでクリーンな味わいを持つことが特徴です。生産地は不明ですが、スペインのカタルーニャ地方を想起させるスタイルで、食前酒や料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カヴァの伝統的な方法で醸造されており、瓶内二次発酵を経てクリーミーな泡を形成します。熟成はスチールタンクまたは瓶内で行われ、一般的に6ヶ月から12ヶ月の間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にバランスが取れたアロマが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりとした構成を持ち、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、清涼感が特徴的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに適している。リフレッシュしたい時に最適な一本。