テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな中間が広がり、最後は軽いミネラル感が感じられる。 【余韻】爽やかな酸味が残り、果実の余韻が楽しめる。
Mírame Bobal-Pinot Noir Roséは、スペインのドミニオ・デ・ラ・ベガによって生産されたロゼワインです。このワインは、ボバルとピノ・ノワールという二つの品種を使用しており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。テロワールに関する詳細は不明ですが、ドミニオ・デ・ラ・ベガのワインは常に高品質で知られており、特に食事と合わせるのに適したスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ステンレスタンクでの発酵を行い、温度管理をしながら果実のフレッシュさを最大限に引き出していると考えられます。熟成には短期間のスチールタンクを使用し、果実味を損なうことなく仕上げている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかな涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、ほのかに花のニュアンスが感じられる。時間が経つと、柑橘類やミネラルの香りが現れ、より奥行きのある複雑さが加わる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味豊かな甘さが心地よく広がる。中盤では、酸がしっかりと効いており、バランスが良く、軽やかさと深みを兼ね備えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2019年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃が早いが、数年の熟成も期待できる。ピクニックや軽食と合わせて楽しむシーンにぴったりで、友人との集まりでも喜ばれる一本。