テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの花、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスとバターの香りが広がります。第三アロマにはバニラとレザーが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが膨らみます。フィニッシュはクリーミーで余韻が長い。 【余韻】スパイシーさと果実味が続き、心地よい余韻を残します。
ドミニオ・デ・プンクトゥムは、持続可能な農業を重視し、豊かなテロワールを生かしたワイン造りを行っています。このグラシアーノ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い赤ワインであり、フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴です。品質にこだわり、バランスの取れたワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽を使用しています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てつつ、複雑さを増すように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスが見られ、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかにハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルボディで力強く、熟した果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良く、全体が調和している。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、パーティーや特別なディナーにぴったりのワイン。