テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかに土っぽい香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間にはフルーティーな甘みとしっかりとしたタンニンがバランスよく広がる。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、複雑さを与える。 【余韻】長く続く余韻には、濃厚な果実味とスパイシーなニュアンスが感じられる。
Pícaro Viñas Viejasは、スペインの著名な生産者Dominio del Águilaによって作られる赤ワインです。このワインは、古樹の葡萄を使用しており、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた深い味わいは、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、オーク樽で熟成されていると推定されます。熟成期間は少なくとも12ヶ月以上と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えるために、適切な温度管理が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きのある外観。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後だが、長期熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりなど、さまざまなシーンで楽しめるワイン。