テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋梨、柑橘類の香りが感じられ、第二アロマとしてバターのようなクリーミーさもあります。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみが心地よい酸味に支えられています。フィニッシュには柑橘系の余韻が残り、飲みごたえがあります。 【余韻】長く、さわやかなフルーツ感が特徴です。
ザ・イマジネーション・シリーズ・No. 9・シャルドネは、アメリカのオレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者ドミニオ・IVは、テロワールを重視し、独自のスタイルを追求しています。このワインは、バランスの取れた酸味と豊かな果実味が特徴で、食事とのペアリングにも幅広く対応します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵温度をコントロールし、フレッシュな果実味を保ちながら、クリーミーなテクスチャーを引き出します。熟成期間はおそらく6-9ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度を示す。視覚的に涼しげで、清澄度も高い。
香り
開けた直後は、リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが顔を出す。さらに、白い花やシトラス系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸のシャープさが全体を引き締める。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成が期待できる。特に魚料理やクリーム系のパスタとの相性が良いシーンで楽しめる。