テイスティングノート
【外観】淡い金色で明瞭な透明感を持つ。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。次第にバターやトーストの香りが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がる。中間ではミネラル感が強調され、フィニッシュにはわずかな塩味が現れる。 【余韻】長く、クリーンな余韻が続く。
ムルソー・'レ・ナルヴォ'は、フランス・コート・ド・ボーヌ地区の優れた白ワインで、ドミニク・ラフォンによって生産されています。ラフォンはオーガニック栽培と伝統的な醸造方法を重視し、豊かなテロワールを表現したワインを造り出しています。このワインは、特にミネラル感とフルーティーな香りが特徴で、繊細なバランスを持つ高品質な白ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドミニク・ラフォンは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させることが推測されます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
初めは新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて熟した洋梨やアーモンド、バターの香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥行きのある芳香が魅力的。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが口中に広がる。タンニンは穏やかで、余韻にかけて繊細なミネラル感が残る。
総合
成熟した果実味と豊かな酸味がバランスよく融合しており、飲み頃は2021年から2030年頃。特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適したワイン。