【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマとしてはパンやバターの香ばしさが広がる。最後に、熟成由来のトリュフやバニラがシルキーに絡む。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸のバランスが絶妙で、中間では複雑な風味が広がり、フィニッシュは長く、深みのある余韻が残る。 【余韻】余韻は非常に長く、フルーティーな香りが心地よい。
ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュは、ヴォーヌ・ロマネの中でも特に名高いグラン・クリュの一つで、ドミニク・ミュグネレが手掛けるワインです。このエリアは優れたテロワールを持ち、ピノ・ノワールの栽培に適しています。本ワインは、洗練されたスタイルと深い風味を兼ね備えており、特別な場面にふさわしい逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な手法が用いられています。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、約18ヶ月以上熟成されることが一般的です。これにより、ワインは複雑さと深みを増します。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、流れ落ちるときの粘性が感じられる。全体的に濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地良いバランスを保つ。余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。バランスが良く、長い余韻が印象的。