【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリーやプラム）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられます。第二アロマとしては軽いバターの香りがあり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーさが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が lingerします。
シャトー・メリゴ・コート・ド・ブルックは、フランスのコート・ド・ブルック地区に位置する優れた赤ワインです。生産者のドミニク・レモンは、伝統的な手法を重んじながらも、革新的なアプローチを取り入れています。この地域独特のテロワールがワインに深みを与え、バランスの取れた味わいを実現しています。フルボディでありながらも飲みやすく、様々な料理と合わせることができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的にもリッチな印象を与える。
香り
開いた直後は黒果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマを感じる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒い果実が主体。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体を引き締めている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。