【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟した赤い果実や黒い果実の香りが広がり、微かなハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、黒果実の風味が持続する。
ドメーヌ・デュ・カルー・サンセール・ルージュは、フランスのサンセール地域に位置するワイナリーで、ドミニク・ロジェによって生産されています。この地域は、特に白ワインが有名ですが、赤ワインも高品質なものが生産されています。サンセールのテロワールは、石灰岩の土壌と気候条件が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ドメーヌ・デュ・カルーでは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行うことが一般的で、約12ヶ月程度熟成させることで、果実味と複雑さが融合します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。少しのハーブの香りもアクセントとなる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体を引き締める。バランスの取れた味わいで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年頃から見込まれ、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。軽めの肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。