Brut

【外観】淡い麦わら色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が感じられ、第二アロマとしてはトーストやバターの香ばしさが広がります。第三アロマにはかすかなナッツやミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間の膨らみには豊かな果実味が感じられ、フィニッシュではしっかりとした酸が余韻を引き締めます。 【余韻】長く続く余韻にはほのかな柑橘系の風味が残ります。

ドン・アベルが手掛けるブリュットは、セラ・ガウシャ産のスパークリングワインで、地域の特性を生かした洗練された味わいが特徴です。生産者は伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチでワイン造りを行っており、地元のテロワールを大切にしています。