【外観】濃厚なルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がり、徐々にバニラやチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりしたタンニンと酸があり、フィニッシュではダークチョコレートの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が印象的。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、ドン・アベルが手がける赤ワインで、セラ・ガウシャの豊かなテロワールを反映しています。深い色合いと複雑な香りが特徴で、フルボディでありながらもエレガントなバランスが感じられます。高品質なブレンドとして、特別な場面にもふさわしいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、温度管理された発酵が行われており、熟成にはオーク樽が使用されていると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、フルボディのスタイルを引き出すために時間がかけられています。
外観
濃いルビーレッド。輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽いトースト香が感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。今後の発展が楽しみ。