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赤

Hunting Season Malbec-Shiraz

ハンティング・シーズン・マルベック・シラー

Don Cristobal/メンドーサ

テイスティングノート

【外観】深い紫色で明るい透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、ミントの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間はフルーティーで滑らかなタンニンを感じ、フィニッシュは長く続く余韻があります。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が楽しめます。

ハンティング・シーズン・マルベック・シラーは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、ドン・クリストバルによって造られています。この地域は、温暖な気候と高地特有の土壌が特徴で、フルボディなワインに最適な環境を提供します。マルベックとシラーのブレンドは、果実味とスパイシーさを兼ね備え、バランスの取れた味わいを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
スパイシーさ
余韻の長さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストされた鶏肉
スパイシーなカレー
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味が引き立つように工夫されています。熟成期間は約12か月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Don Cristobal

ドン・クリストバル

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり視覚的に魅力的。粘性も高く、グラスの壁にはしっかりとした脚が残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、少し甘みを感じる。時間が経つと、バニラやスパイスの香りが現れ、全体に調和の取れた印象を与える。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、果実の甘さが口の中で広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体が引き締まった印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで深い味わいが期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが理想的。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5