テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス、バラの花、ハーブのアロマが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みと酸味のバランスが良いです。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで長く続きます。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とスパイスの風味が残ります。
マルベック・ヴィンテージは、アルゼンチンのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、ドン・ゲリーノによって醸造されています。この地域は高地特有の気候と土壌条件が揃い、マルベックの栽培に理想的です。ドン・ゲリーノは、手作業による収穫と小規模生産にこだわり、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。手作業による収穫が行われ、品質管理が徹底されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫がかった赤色で、光を透過する部分にはルビーの輝きが見られます。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、クリーミーな舌触りが特徴的です。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい余韻を残します。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今から飲み頃ですが、さらに数年の熟成ポテンシャルも感じられます。バーベキューや肉料理に合わせると特に楽しめるワインです。