テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明度はクリア。 【香り】初めにダークチェリーやプラムの果実香、続いてハーブやスパイスのアロマが感じられ、最後に軽い土の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか、中間は豊かな果実味とともに心地よい酸味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーかつスパイシーな余韻が残る。
オリジーネ・テロルデゴは、イタリアのセラ・ガウシャで生産される赤ワインで、ドン・ゲリーノの手によって醸造されます。この地域は、豊かな土壌と独特の気候条件がワイン造りに適しており、テロルデゴという地元のぶどう品種が特徴的です。エレガントでバランスの取れた味わいが楽しめるワインとして、地元の料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も豊かである。色合いは濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプラム）のアロマが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々に香りが開き、バランスの取れた複雑性を持つ。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実の風味が前面に出る。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが支え、滑らかさと深みを与える。後味にかけては、果実味が持続しながら、心地よい余韻が感じられる。
総合
熟成のポテンシャルがあり、今後数年でさらに味わいが深まる可能性が高い。飲み頃は2025年頃からで、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインである。