テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香り(ブラックベリー、プラム)が漂い、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】しっかりしたアタックがあり、中間にかけて果実味とタンニンがバランスよく広がります。フィニッシュでは、複雑な風味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイスと果実の風味が印象的です。
レゼルヴァ・タナは、ウルグアイのセラ・ガウシャに位置するドン・ゲリーノによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、タナ品種が特に適しています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、ウルグアイのワインシーンでの地位を確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
ラムのロースト
チーズの盛り合わせ
グリル野菜
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の特性を引き出しながら、複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、深みを感じさせる。粘性が強く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。微かに土や革の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけて複雑なフレーバーが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、長期熟成にも適したポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%