テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口中に広がります。中間はほどよい酸味とミネラル感で膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、リンゴのニュアンスが感じられます。
シナイス・リースリングは、ブラジルのセラ・ガウシャ地区で生産される白ワインです。ドン・ゲリーノは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、リースリングの特性を最大限に引き出すことができます。フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴のこのワインは、アペラシオンの不明性を補う魅力を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエローで、透明感と明るさを持っています。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る印象があります。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムの香りが強く感じられます。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような甘やかな香りが現れ、より複雑なアロマを楽しむことができます。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では柑橘系のフレーバーと共に、少しハチミツのような甘さが広がり、バランスの良い味わいを提供します。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役の構成です。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特に魚介料理やアジアン料理とのペアリングに最適で、日常の食事を豊かにするワインです。