テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく残る。
ドン・ゲリーノが手がけるテロワール・セレクション・マルベックは、アルゼンチンのセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、フルーティで力強いマルベックの個性を引き出しています。バランスが取れた酸味と果実味を持ち、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
カカオ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
ステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象。
香り
開いた直後は黒い果実(ブラックベリーやプラム)の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤にかけてスムーズなタンニンが感じられる。酸味もバランスが良く、全体的に心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理に良く合う。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%