テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブの香りが加わります。バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が広がります。中間はクリーミーで、しっかりとしたボディを持ち、フィニッシュは洗練されています。 【余韻】長い余韻があり、バターのようなコクが残ります。
シャルドネ・レゼルヴァは、ブラジルのドン・ラウリンドによって生産される白ワインで、南米のテロワールを反映した特別な一本です。豊かな風味とフレッシュさを併せ持ち、国際的なワイン市場でも注目されています。地元の気候と土壌がもたらす独自のキャラクターがワインに表れ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽熟成が行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月と推定され、しっかりとしたボディを作り出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとトロピカルフルーツのニュアンスが支配的。時間が経つにつれて、バターやナッツの香ばしいトーンが現れ、全体の香りに深みを与える。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が感じられる。中盤ではパイナップルやメロンの果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さを増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。