Memorável Merlot

メモラーヴェル・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、ほんのりとしたバニラの香りが広がります。 【味わい】フルーティーなアタックから、柔らかなタンニンと滑らかな口当たりが感じられ、中間ではしっかりとしたボディが展開します。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。

メモラーヴェル・メルロは、ブラジルのドン・ラウリンドによって生産される赤ワインです。ブラジルのテロワールが生み出す独自の風味を持ち、メルロ特有の柔らかさと果実味が特徴です。生産者は、地域の気候や土壌を最大限に活かしたワイン造りを行っており、国際的な市場でも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
バイオレット

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルーティーさ
柔らかなタンニン
滑らかさ
心地よい酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
チーズプレート
ラザニア
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

推定では、メモラーヴェル・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月前後と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。

香り

開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味豊かで、滑らかに口中に広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、程よいボディ感を与える。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい。

総合

若々しさを感じるが、すでに楽しめる状態。今後3〜5年の熟成が期待でき、特に肉料理やパスタとの相性が良い。カジュアルなディナーシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5