テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、ほんのりとしたバニラの香りが広がります。 【味わい】フルーティーなアタックから、柔らかなタンニンと滑らかな口当たりが感じられ、中間ではしっかりとしたボディが展開します。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
メモラーヴェル・メルロは、ブラジルのドン・ラウリンドによって生産される赤ワインです。ブラジルのテロワールが生み出す独自の風味を持ち、メルロ特有の柔らかさと果実味が特徴です。生産者は、地域の気候や土壌を最大限に活かしたワイン造りを行っており、国際的な市場でも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
バイオレット
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティーさ
柔らかなタンニン
滑らかさ
心地よい酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズプレート
ラザニア
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
推定では、メモラーヴェル・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月前後と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかに口中に広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、程よいボディ感を与える。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい。
総合
若々しさを感じるが、すでに楽しめる状態。今後3〜5年の熟成が期待でき、特に肉料理やパスタとの相性が良い。カジュアルなディナーシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%