テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スミレの花、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやカカオの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、タンニンの質感が心地よく、フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
ドン・ラウリンドのレゼルヴァ・マルベックは、ブラジルの独自のテロワールから生まれた赤ワインです。マルベックは通常アルゼンチンで知られていますが、ブラジルでもその潜在能力が注目されています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなバランスを持ち、飲み手を魅了する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、オーク樽での熟成が施されていると考えられます。熟成は約12ヶ月程度で行われ、フルーティーさを保ちながらも、熟成由来の複雑さが加わることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調に深みがあり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックチェリーやブルーベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体のバランスが優れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との食事会などに最適。