テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したプラムやベリーの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターとトーストのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマではバニラやスパイスの複雑さが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がり、中間の膨らみは滑らかなタンニンと酸がバランスよく融合し、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく続く。
ドン・ラウリンドのレゼルヴァ・メルロは、ブラジルの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロ種の特性を引き立てる理想的な条件を提供します。レゼルヴァは、選ばれたぶどうを使用し、品質の高いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きが感じられます。粘性も適度で、グラスの縁に残る筋が見られます。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成による複雑さも加わり、香りに深みが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がバランスよく感じられ、タンニンは柔らかくなめらかです。後味にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに円熟するポテンシャルがあります。バーベキューや家庭のディナーに最適なワインです。